Alicante · L'Alacantí
Una pequeña localidad al pie del Maigmó que lleva siete siglos fabricando cerámica, sobre todo el botijo, la vasija porosa sin vidriar que mantiene fresca el agua mediante la evaporación.
Siete siglos de barro
Hay constancia de alfareros en Agost desde 1277 y el oficio nunca se ha interrumpido. La razón es la arcilla blanca local, rica en cal, que adquiere un tono claro tras la cocción y permanece ligeramente porosa: justo la cualidad que se busca en una vasija para agua.
El botijo enfría su contenido al permitir que una pequeña cantidad de agua se evapore a través de sus paredes. El Museu de Cantereria, fundado en 1981, conserva varios miles de piezas y muestra cómo trabajaba toda la localidad.
Datos clave
Padrón del INE, 1 ene 2025
4,707 en 2015
Descubre Agost
How the white salted clay, the family workshops recorded since 1277, the botijo and the Museu de Cantereria connect Agost's streets to a single continuing craft.
Publicado el 1 de septiembre de 2026
Leer la guía